Landsbygdens smaker & skatter

Landsbygdens smaker och skatter i Östhammar

Östhammars kommun i norra Roslagen är hem för en engagerad och stolt lokalproducentkultur. Här bor bönder, konsthantverkare och matentreprenörer som väljer att verka på landsbygden — och som gärna delar med sig av sin kunskap och sina produkter till besökare.

Gårdsbutiker och direktförsäljning

Längs kommunens landsvägar och byar hittar du gårdsbutiker med lokalt odlade och producerade varor. Säsongens grönsaker, bär, sylt och marmelad, ägg, kött och mejerivaror — inköpta direkt från producenten med minimal mellanhand. Det är en handel som gagnar både köpare och bonde, och ger besökaren en autentisk smak av Roslagen.

Mat och dryck från trakten

• Lokalproducerat kött och chark: Flera gårdar i Östhammar håller nötkreatur och grisar och säljer förädlade produkter direkt vid gården eller på lokala marknader
• Fisk och skaldjur: Närheten till Öregrundsgrepen och ytterskärgården ger tillgång till färsk fisk — räkor, strömming och lokalt fångad havsöring förekommer hos fiskelag och handelsbåtar
• Bär och svamp: Östhammars skogar är rika på kantareller, blåbär och lingon under sensommar och höst

Besöksverksamheter och upplevelser

Utöver gårdsbutikerna finns besöksverksamheter där du kan se hur produkterna tillverkas och lära dig om lantbruk och hantverk. Österbybruk anordnar marknadsevenemang där lokala producenter samlas, och det är ett utmärkt tillfälle att träffa många aktörer på en och samma plats.

Hitta producenterna

Många av Östhammars gårdsbutiker och producenter är aktiva i begränsade perioder — ring gärna i förväg innan besöket. Turistinformationen i Östhammar och Norrtälje kan hjälpa till med uppdaterade adresser och öppettider. Kombinera gärna ett besök i gårdsbutiken med en promenad längs de omgivande hagarna och skogarna.